Tender

Tender

Ingredientes:

1 Presunto Tender

1 xícara de maionese

1 colher (sopa) de extrato de tomate

1 xícara de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de mel

Acompanhamento:

1/2 kg de batata

1 lata grande de ameixas

1 xícara de creme de leite

Salsinha picada

Decoração:

Pêssego

Cerejas

Alface

Cravo da Índia

Preparo:

Misture a maionese com o extrato de tomate.

Quadricular o Tender e pincele com a mistura acima.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

Retire do forno, pincele com mel e pressione o açúcar mascavo

em toda a superfície.

Leve novamente ao forno para assar sem o papel alumínio, por

aproximadamente 20 minutos.

Acompanhamento:

Cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor.

Junte a ameixa, a salsinha e o creme de leite.

Misture bem e leve ao fogo sem deixar ferver.

Decoração:

Enfeite o Tender espetando os cravos nos quadriculados.

Coloque em um prato, distribua o alface em volta.

Recheie os pêssegos, escorridos, com o purê e coloque uma

cereja em cima de cada um.

Disponha os pêssegos sobre o alface ao redor do Tender